Kumpulan Menu Buka Puasa Praktis Dan Mudah Tahun 2016

Menu Buka Puasa - Tinggal beberapa hari lagi kita akan menyambut bulan puasa, sudahkan Bunda mempersiapkan menu hidangan berbuka puasa praktis dan mudah?. Pada kesempatan kali ini Kami akan membagikan sajian resep hidangan berbuka puasa dan tentunya sangat bermanfaat bagi Bunda sekalian.

Kumpulan menu berbuka puasa berikut ini terdiri dari beberapa macam jenis menu sayuran tentunya sangat bagi untuk kesehatan kita. Jadi Bunda tidak perlu khawatir akan manfaat kesehatannya. Berikut ini telah kami rangkum beberapa contoh menu buka puasa tahun 2016.

Resep Kolak Pisang Spesial Sederhana

Bahan-bahan:

• 4 buah pisang segar
• 1/4 sdt garam
• 150 gram gula
• 400 cc santan kelapa

Cara Membuat Kolak Pisang:

1. Didihkan terlebih dahulu santan
2. Campurkan gula dan garam ke adonan kuah santan
3. Aduk menggunakan api kecil
4. Masukkan potongan pisang
5. Masak hingga pisang menjadi lunak
6. Sajikan semasih hangat

Resep Risol Saus Kacang Spesial

Bahan-bahan:

• 3 sdm tepung sagu 
• 1 sdt garam
• 300 gr tepung terigu
• 550 ml air (tambahkan secukupnya)

Bahan Isi:

• 1 bawang merah segar
• 2 bawang putih
• 50 gr bihun, rebus lalu seduh
• 1 buah wortel, potong menjadi dadu
• Dauh bawang
• 1 1/2 sdt garam
• 1 sdt penyedap rasa ayam (sesuai selera)

Bahan Saus Kacang:

• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt garam
• 50 cc air
•  100 gram kacang tanah goreng lalu haluskan
• 5 buah cabe merah goreng utuh dan haluskan
• 1/2 sdt cuka makan

Cara Membuat Kulit:

1. Campur semua bahan kulit tersebut, aduk sampai rata
2. Dadar tipis tipis di pan kecil

Cara Membuat Isi:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan.
2. Masukkan kentang dan wortel, tambahkan garam, tambahkan sedikit air, lalu masak.
3. Kentang dan wortel empuk. Masukkan bihun tadi dan daun bawang, aduk sampai rata.

Cara Membuat Risol:

1. Isi 1/2 atau 1/3 bagian kulit dadar dengan adonan isi
2. Gulung seperti lumpia
3. Lalu rekatkan dengan campuran terigu dan air
4. Goreng sampai kuning kecoklatan

Cara Membuat Saus Kacang:

1. Campur semua bahan, aduk rata
2. Sajikan dengan risol yang sudah digoreng

10 Manfaat Mengonsumsi Buah Pepaya Yang Wajib Anda Ketahui

Manfaat Buah Pepaya - Apakah Anda telah mengetahui, faktanya adalah buah pepaya ini sebenarnya tanaman yang berasal dari Meksiko bagian selatan dengan sebutan ilmianya pepaya (Carica Papaya L). Di Indonesia sendiri kita dapat menjumpai tanaman pepaya dari seluruh pelosok negeri ini, sabang sampai marauke, contoh sederhana kalau tanaman ini tumbuh subur di halaman-halaman rumah.

Dalam pepaya terkandung beragam nutrisi penting yang berguna bagi tubuh. Pepaya dikenal merupakan sumber yang baik dari papain, sejenis enzim yang berfungsi membantu tubuh untuk mencerna protein. Dalam pepaya juga terkandung vitamin A, vitamin C, beta-karoten, mineral esensial, serat alami, serta beberapa enzim lain, seperti arginine dan carpain.

10 Manfaat Mengonsumsi Buah Pepaya

10 Manfaat Mengonsumsi Buah Pepaya

1. Menurunkan Darah Tinggi

Jika anda menderita penyakit tekanan darah tinggi tidak usah terburu-buru membeli obat apotik yang harganya cukup mahal. Banyak alternatif lain yang bisa anda coba untuk mengobati penyakit ini dan diataranya dengan memanfaatkan buah pepaya muda, caranya ambil pepaya yang masih muda, lalu diparut dan diambil airnya. Minum air dari parutan buah pepaya muda tadi satu kali sehari selama 3 hari berturut turut.

2. Menghilangkan Rasa Sakit Ketika Haid

Ladies, buat kamu yang sering merasakan sakit saat haid, perbanyak makan pepaya dapat mengurangi rasa sakitnya lho. Enzim bernama papain yang terkandung dalam pepaya dapat melancarkan haid.

3. Menjaga Kesehatan Jantung

Pepaya mengandung baik jumlah serat yang efektif untuk mengurangi kadar kolesterol dalam darah. Dengan demikian, meningkatkan aliran darah ke jantung. Sebagai jeruk adalah buah jeruk, sangat disukai untuk melindungi dari penyakit kardiovaskular. Ini melindungi dari stroke, serangan jantung dan tekanan darah tinggi. Juga, mengandung baik jumlah kalium yang meningkatkan kadar cairan. Sehingga menyeimbangkan tingkat sodium dan menjaga tekanan darah. Terlepas dari ini tinggi pepaya kandungan nutrisi mengandung varietas antioksidan Vitamin C, Vitamin E dan Beta-karoten. Antioksidan ini melindungi jantung dari kerusakan radikal bebas. Radikal bebas aktif merusak kolesterol LDL dan HDL dan meningkatkan deposisi kolesterol dalam arthritis. Ini mengurangi aliran darah ke jantung. Dengan demikian, hal itu meningkatkan risiko serangan jantung, hipertensi dan stroke. Namun karena antioksidan kaya pepaya menjadi efektif untuk melindungi dari radikal bebas. Antioksidan telah terbukti untuk menetralisir radikal bebas dan melindungi sistem kardiovaskular.

4. Aman Bagi Penderita Diabetes

Buah lezat ini dapat dimakan tanpa harus khawatir soal kandungan gula yang ada di dalamnya karena pepaya punya gula alami yang tinggi yang membuatnya bersahabat penderita diabetes. Terlebih lagi, pepaya juga merupakan sumber antioksidan.

5. Menjaga Kesehatan Mata

Pepaya mengandung Vitamin A, nutrisi penting untuk kesehatan mata. Hal ini meningkatkan visi mata dan melindungi dari radikal bebas. Karena merupakan sumber yang kaya antioksidan lainnya, sehingga sangat efektif untuk mencegah degenerasi retina. Jadi pepaya melindungi dari katarak dan degenerasi makula.

6. Dapat Mengobati Sakit Gigi

Buat anda yang mengalami sakit gigi yang tidak juga sembuh meski telah mencoba berbagai obat anda bisa menggunakan getah dari buah pepaya untuk mengobatinya, caranya cukup teteskan getas pepaya area gigi yang terasa sakit.

7. Melancarkan Sistem Pencernaan

Apa pun jenis pepayanya, baik itu yang hijau atau oranye, tersimpan sumber serat terbaik bagi tubuh. Serat bermanfaat dalam menjaga sistem pencernaan yang sehat.

8. Menambah Produksi ASI

Bagi ibu yang sedang menyusui, pepaya muda sangat baik untuk meningkatkan produksi ASI. Dengan begitu ibu tak perlu khawatir ASI yang diproduksi tak cukup untuk si buah hati.

9. Membersihkan Usus 

Mengonsumsi jus pepaya muda adalah salah satu cara terbaik dan termudah untuk membersihkan usus. Semua nutrisi dan mineral di dalamnya juga bisa menyehatkan pencernaan, tak hanya membersihkannya dari zat beracun dan kotoran yang tak diinginkan.

10. Dapat Mengobati Demam Berdarah

Para peneliti menemukan bahwa jus dari daun pepaya ampuh dalam membantu mengobati demam berdarah. Jus ini mampu meningkatkan jumlah trombosit bagi pasien demam berdarah.

Demikian rangkuman dari 10 Manfaat Mengonsumsi Buah Pepaya, Jika Anda ingin hidup sehat maka jagalah pola makan Anda dengan benar.

Ketahui Makanan Sehat Rendah Kolesterol Ini

Makanan sehat rendah kolesterol − Kolesterol tinggi merupakan salah satu hal yang sangat dihindari oleh kebanyakan orang, terutama bagi mereka yang memiliki berat badan di atas normal. Hal ini dikarenakan kadar kolesterol tinggi pada darah dapat menyebabkan berbagai penyakit seperti darah tinggi, jantung koroner hingga stroke. Banyak hal yang menyebabkan kolesterol dalam darah dapat meningkat, dan salah satunya adalah faktor makanan. Untuk itulah cara alami mencegah kolesterol jahat adalah dengan melakukan diet sehat dan mengkonsumsi makanan rendah kolesterol.

Pentingnya Mengkonsumsi Makanan Rendah Kolesterol

Makanan sehat rendah kolesterol selain diharuskan bagi penderita kolesterol tinggi juga sangat bagus untuk program diet. Hal ini selain dapat mengurangi kadar kolesterol dalam darah juga akan mencegah timbulnya beragam penyakit. Selain itu makanan yang rendah kolesterol juga dapat menjaga bentuk tubuh tetap ideal karena minim kandungan lemak di dalamnya. Terlebih makanan ini juga kaya akan serat sehingga bagus untuk pencernaan. Jika anda menerapkan pola hidup sehat, tentulah harus mengkonsumsi makanan rendah kolesterol ini untuk mencukupi kebutuhan nutrisi yang diperlukan tubuh.

Aneka Makanan Rendah Kolesterol

Makanan berkolesterol tinggi pada umumnya merupakan makanan yang mengandung banyak lemak jenuh. Sedangkan untuk makanan sehat rendah kolesterol lebih didominasi oleh makanan yang tinggi serat seperti gandum, oatmeal, beras merah, buah-buahan dan sayur-sayuran. Oatmeal dan gandum dikenal sebagai makanan yang rendah kolesterol karena mengandung beta glucan atau serat larut yang juga sangat bagus untuk mengurangi kadar kolesterol dalam darah. Selain kedua makanan tersebut, beras merah juga menjadi salah satu sumber karbohidrat yang tinggi serat dan mampu menurunkan kadar lemak dalam darah, oleh karena itu mereka yang sedang dalam program diet pada umumnya lebih memilih makanan ini sebagai sumber karbohidrat.

Makanan sehat rendah kolesterol juga terdapat dalam sayur-sayuran, seperti kacang-kacangan, seledri dan jenis sayuran lain yang kaya akan kandungan serat. Buncis merupakan salah satu sayuran yang selain kaya akan serat juga rendah kandungan lemak, dan sebagai sumber karbohidrat yang bagus untuk tubuh. Selain itu apabila dikonsumsi secara teratur buncis juga terbukti dapat mengurangi kadar kolesterol jahat pada darah. Selain sayuran, makanan tinggi serat lainnya adalah buah-buahan seperti apel, jeruk, delima, blueberi, stroberi, lemon, toman dan buah berantioksidan lainnya.

Sedangkan untuk kebutuhan protein, anda dapat mengkonsumsi ikan atau daging yang kaya omega 3 seperti ikan tuna, ikan salmon, ataupun telur. Sedangkan untuk daging anda dapat mengkonsumsi daging rusa atau unta yang rendah lemak, ataupun daging ayam atau sapi yang tanpa lemak. Itulah beberapa makanan sehat rendah kolesterol yang dapat anda konsumsi, semoga dapat bermanfaat.

Sudahkah Anda Mengkonsumsi Makanan Sehat?

Makanan merupakan kebutuhan pokok setiap manusia, selain sebagai sumber energi, makanan juga berfungsi untuk menjaga kesehatan dan pencegah penyakit. Namun semua itu dapat diperoleh apabila makanan yang kita konsumsi terbukti sehat. Lantas bagaimana kita bisa tahu makanan yang kita konsumsi telah memenuhi syarat makanan sehat?

Syarat Makanan Sehat

Makanan dapat dikatakan sebagai makanan sehat apabila telah memenuhi beberapa syarat, yang antara lain adalah gizi yang seimbang. Sehingga makanan yang kita konsumsi haruslah kandungan kalori yang cukup, mengandung vitamin, protein dengan kandungan asam amino yang lengkap, serat, serta mengandung mineral dan air.

Tidak hanya itu, untuk memenuhi nutrisi yang diperlukan tubuh, kita juga harus mengkonsumsinya secara seimbang antara karbohidrat, protein, vitamin serta lemak. Selain syarat gizi, makanan dapat dikatakan sehat jika dapat lebih mudah dicerna oleh tubuh, bersih dari berbagai kuman dan virus, serta tidak mengandung berbagai zat kimia berbahaya, seperti pengawet, pemanis buatan, pewarna buatan dan lain sebagainya.

Manfaat Makanan Sehat Untuk Tubuh

Makanan sehat memiliki beragam manfaat yang sangat besar untuk tubuh yang antara lain adalah sebagai sumber energi, menjaga kekebalan tubuh, meningkatkan proses tumbuh kembang serta kecerdasan terutama untuk anak yang masih dalam proses pertumbuhan, memelihara fungsi organ tubuh dan yang tak kalah penting makanan yang sehat dan bergizi juga dapat menghindarkan kita dari beragam penyakit.

Semua manfaat tersebut dapat kita peroleh apabila makanan yang kita konsumsi telah memenuhi syarat-syarat yang telah dikemukakan di atas. Untuk itulah sangat penting bagi kita untuk menerapkan pola makan sehat agar lebih bugar dan selalu tampil prima.

Menu Makanan Yang Sehat Dan Bergizi

Untuk menerapkan pola hidup sehat sebenarnya tidaklah sulit, yang terpenting kita bisa mengatur menu makanan secara seimbang. untuk itulah ada beberapa hal yang harus anda perhatikan ketika membuat menu makanan sehat, yang antara lain adalah mengandung berbagai macam bahan makanan yang kaya nutrisi, hal ini bertujuan untuk memenuhi kebutuhan gizi dalam tubuh.

Selain itu ketika anda membuat menu makanan juga harus melibatkan karbohidrat kompleks, sayur-sayuran, buah-buahan, biji-bijian, serat dan protein yang bebas dari kolesterol seperti ikan, susu rendah lemak, daging dan unggas. Terakhir pastikan keseimbangan kalori yang anda konsumsi, jangan sampai anda mengkonsumsi kalori yang berlebihan karena akan menjadi lemak jika tertimbun dalam tubuh.

Ketika menjalani pola hidup sehat ini, anda sesekali juga dapat menikmati makanan fast food, atau makanan lezat lainnya, namun tentu harus disertai dengan makanan sehat yang dapat menetralisir zat negatif yang terkandung didalamnya. Demikianlah informasi terkait makanan sehat yang dapat kami sampaikan, semoga dapat bermanfaat.

Baca Juga: Pengertian Makanan Sehat Untuk Tubuh Kita

Nikmatnya Olahan Makanan Dari Kentang

Siapa yang tak menyukai olahan makanan dari kentang?. Kentang merupakan salah satu umbi-umbian yang memiliki kandungan gizi lebih baik dibandingkan jenis umbi lainnya. Untuk itulah sering kali kentang dijadikan sebagai sumber karbohidrat pengganti nasi. Selain itu bahan makanan ini juga sangat cocok untuk diolah menjadi berbagai macam makanan, entah itu diolah dengan cara digoreng, direbus sebagai sup maupun dipanggang. Apa saja alasan mengapa kentang menjadi salah satu menu wajib yang harus kita konsumsi?

Nutrisi Yang Terkandung Dalam Kentang

Kentang selain populer karena kaya akan olahan makanannya, juga memiliki nutrisi yang cukup lengkap, diantaranya adalah sebagai sumber karbohidrat yang rendah kolesterol dengan kandungan kalori yang cukup. Selain itu kentang juga kaya akan kandungan kalsium, vitamin C, sodium serta zat besi yang cukup bagus untuk perkembangan otak. Itulah beberapa nutrisi yang cukup menjadi alasan mengapa makanan dari kentang sangat layak untuk dinikmati.

Manfaat Makanan Dari Kentang

Selain bermanfaat sebagai sumber karbohidrat yang rendah kalori, makanan dari kentang juga memiliki beragam manfaat yang antara lain adalah bagus untuk pencernaan, mengurangi peradangan pada usus, mengurangi resiko penyakit kanker, dan mengurangi resiko diabetes. Kandungan vitamin C yang terkandung dalam kentang juga bagus untuk menjaga kesehatan kulit, dan mempercepat proses regenerasi sel. Tak hanya itu, nutrisi dalam kentang juga terbukti dapat mengurangi memar, mengatasi batu ginjal serta sangat baik untuk kinerja otak.

Olahan Makanan Praktis Dari Kentang

Makanan dari kentang sangatlah beragam, dan salah satu yang paling digemari oleh semua kalangan adalah keripik kentang atau kentang crispy. Jenis makanan olahan ini sangat cocok untuk dijadikan sebagai cemilan ringan dan bisa kita dapatkan di restoran cepat saji. Jika anda ingin membuatnya sendiri di caranya sangatlah mudah, bahan-bahan yang anda perlukan antara lain adalah

• kentang
• tepung maizena
• minyak goreng
• es batu
• dan bumbu halus seperti bawang putih, garam, dan penyedap rasa.

Bahan-bahan yang cukup sederhana tersebut selanjutnya dalam anda olah dengan cara yang cukup mudah. Setelah anda potong kentang kotak memanjang, selanjutnya rendam dalam air yang telah dicampur garam. Setelah getahnya hilang, cuci bersih dan rebus kentang dengan bumbu halus hingga mendidih, dan tiriskan. Simpan rebusan kentang dalam freezer selama kurang lebih 1 jam, setelah itu keringkan dan taburi dengan tepung maizena untuk membuatnya renyah.

Baca Juga: Makanan Sehat Untuk Anak Autis

Goreng kentang dalam minyak panas, setelah hampir matang angkat dan tiriskan. Tunggu hingga dingin, dan masukkan kembali ke dalam freezer. Goreng kembali hingga kecoklatan untuk mengkonsumsinya. Itulah sedikit serba-serbi makanan dari kentang yang dapat kami sampaikan, semoga bermanfaat..

Makanan Pendamping ASI Untuk Bayi Usia 7 Bulan

Usia 7 bulan merupakan usia dimana gigi seri sudah mulai tumbuh, oleh karenanya masa ini sangat penting untuk mengenalkan makanan pada bayi. Menurut anjuran dokter makanan pendamping ASI ini dapat diberikan sejak usia bayi memasuki 6 bulan, namun setelah memasuki usia 7 bulan ini porsi makan dapat disesuaikan dengan tekstur makanan yang mudah dilumat oleh bayi.

Untuk menu makanan bayi 7 bulan ini sendiri tidaklah terlalu sulit, karena kita dapat membeli makanan bayi yang siap saji. Namun sebagai ibu rumah tangga yang baik tentulah akan lebih baik jika anda menyiapkannya sendiri di rumah.

Nutrisi Yang Diperlukan Bayi Usia 7 Bulan

Sebelum anda menyiapkan makanan untuk buah hati anda, terlebih dahulu kenali nutrisi yang diperlukan untuk menunjang perkembangan dan pertumbuhan bayi yang memasuki usia 7 bulan. Nutrisi dalam makanan bayi 7 bulan sangat penting untuk menentukan kembang tumbuh si kecil, baik untuk kesehatan maupun penyempurnaan fungsi seluruh organ tubuhnya.

Beberapa nutrisi yang sangat diperlukan oleh bayi diantaranya adalah karbohidrat kompleks, lemak sehat, mineral seperti zat besi, kalsium dan kromium, serta berbagai macam vitamin yang berasal dari sayur-sayuran dan buah-buahan.

Menu Makanan Bayi 7 Bulan

Pada usia 7 bulan, makanan memang belum menjadi sumber energi utama bagi bayi, karena makanan utama bayi masih berasal dari ASI. Pada masa ini pemberian makanan dilakukan untuk mengenalkan bayi pada berbagai macam makanan. Menu makanan yang diberikan pada bayi pun masih terbatas, dengan tekstur yang lembut. berikut beberapa makanan bayi 7 bulan yang direkomendasikan:

• Bubur susu, menu ini memiliki tekstur yang paling lembut dibandingkan makanan pendamping ASI lainnya, sehingga dapat diberikan pada periode pertama. 

• Nasi tim, menu ini dapat dicampurkan dengan berbagai macam lauk dan sayur yang ditanak bersamaan. Tekstur dari nasi tim ini haruslah lembut agar lebih mudah dicerna oleh bayi. 

• Makanan selingan yang dapat berupa biskuit bayi, buah-buahan lembut ataupun sari buah.

Bubur susu dan nasi tim dapat diberikan pada pagi dan sore hari dengan porsi yang disesuaikan, sedangkan makanan selingan bayi dapat diberikan pada siang hari atau saat bersantai. Agar bayi tidak bosan maka anda dapat mengkreasikan makanan bayi 7 bulan ini dengan berbagai macam sayur dan lauk yang sesuai.

Lauk yang direkomendasikan diantaranya adalah ikan tuna, daging ayam atau sapi, telur, tahu atau tempe yang sebelumnya telah dihaluskan.

Sedangkan untuk sayuran, bayam, wortel, sawi, brokoli memiliki nutrisi yang bagus untuk bayi. Itulah beberapa makanan bayi 7 bulan yang dapat anda berikan kepada buah hati tercinta anda, semoga dapat bermanfaat.

Makanan Sehat Untuk Anak Autis

Makanan anak autis − Anak berkebutuhan khusus atau anak autis merupakan anak yang mengalami kelainan akibat faktor genetik ataupun gangguan perkembangan otak awal yang pada umumnya terlihat ketika anak memasuki usia 1 hingga 3 tahun.

Anak-anak autis ini memiliki kondisi fisik dan emosi yang berbeda, sehingga memerlukan pola asuh yang khusus termasuk pola makannya. Dimana anak-anak ini pada umumnya memiliki kekebalan tubuh dan sistem pencernaan yang lebih sensitif.

Selain itu anak autis juga cenderung memiliki tingkat alergi yang lebih tinggi dibandingkan anak normal pada umumnya.

Mengapa Makanan Untuk Anak Autis Berbeda?

Banyak alasan yang menyertai mengapa diet sehat untuk anak autis ini sangat dianjurkan. Dimana anak dengan autisme ini selain memiliki kecenderungan yang lebih tinggi terhadap alergi dan gangguan pencernaan juga memiliki kekebalan tubuh yang berbeda.

Hal inilah yang membuat diet sehat menjadi salah satu terapi nutrisi yang sangat dianjurkan. Selain berfungsi untuk memperbaiki pencernaan juga terbukti dapat mengurangi gejala autis dan sikap agresif pada anak. Itulah alasan mengapa makanan anak autis berbeda dengan makanan anak pada umumnya.

Makanan Yang Dianjurkan Untuk Anak Autis

Makanan anak autis memiliki beberapa perbedaan, hal ini dipengaruhi pada gangguan autis yang dialami oleh anak. Dalam pemilihan makanan ini juga harus diperhatikan, untuk sumber karbohidrat dianjurkan yang bebas gluten seperti singkong, kentang, beras, arerut serta ubi jalar. Selain itu makanan yang mengandung omega 3 dan probiotik juga dianjurkan.

Anak atutis pada umumnya membutuhkan lemak esensial yang lebih tinggi sehingga penting untuk mengkonsumsi makanan yang mengandung omega 3 seperti ikan salmon, minyak ikan, kacang kenari dan biji rami. Selain itu ada beberapa bahan makanan lain yang dianjurkan untuk anak berkebutuhan khusus ini yang antara lain adalah yogurt, bawang putih, daun bawang, kacang polong asparagus dan buah pisang. Sedang untuk daging sebaiknya pilih daging organik.

Makanan Yang Dihindari untuk Anak Autis

Ada beberapa makanan anak autis yang harus dihindari, yang antara lain adalah makanan yang mengandung gluten dan kasein karena dapat memicu sikap agresif anak seperti gandum, sereal dan protein susu.

Selain itu juga ada beberapa makanan makanan yang perlu dihindari karena dapat memperburuk gejala yang antara lain adalah gula sukrosa, frukosa dan gula olahan, makanan kaleng, biji-bijian dan kacang-kacangan, serta rumput laut dan agar-agar.

Itulah beberapa makanan yang dianjurkan dan harus dihindari oleh anak berkebutuhan khusus. Pada beberapa penelitian, anak dengan autis yang manjalani diet sehat ini mengalami peningkatan dan perubahan ke arah yang positif. Semoga informasi terkait makanan anak autis ini dapat bermanfaat untuk anda.